Питание
Санаторно-курортный комплекс «Русь» предлагает гостям различные программы питания. Среди них есть как общие, так и лечебные, рассчитанные на людей с заболеваниями разных органов и систем. Обязательным элементом всех программ выступают минеральные воды Ессентуков, которые оказывают благотворное влияние на обменные процессы.
Питание гостей нашего санатория построено на следующих принципах:
- оптимальное содержание в блюдах витаминов, микро- и макроэлементов – обеспечивается за счет грамотного подбора ингредиентов;
- использование свежих, экологичных и гипоаллергенных продуктов, в которых отсутствуют красители, стабилизаторы и консерванты;
- сбалансированность жиров, белков и углеводов – помогает обеспечить отличное самочувствие в течение дня;
- наилучшее сохранение полезных веществ в блюдах – достигается за счет использования современных технологий (например, приготовление блюд при низких температурах);
- компоненты блюд хорошо сочетаются между собой и с минеральными водами, что усиливает результативность лечения.
Все виды меню отличаются разнообразием и отменными вкусовыми характеристиками.
Программу питания для каждого пациента назначает врач-координатор, основываясь на его состоянии здоровья и комплексе рекомендованных оздоровительных мероприятий. Если, придя в зал ресторана, вы не сможете самостоятельно сориентироваться, вам всегда помогут дежурные диетсестры. Для удобства наших гостей рядом с блюдом мы выставляем табличку с его описанием и номером диеты. В каждом зале есть стульчики для детей, чтобы у родителей не возникало проблем с их кормлением.
Соблюдая рекомендации наших врачей и диетологов, вы улучшите состояние своего здоровья и закрепите результаты лечения.
В результате мы можем предложить всем нашим гостям полноценное питание, отличающееся отменным вкусом. Общее меню разнообразно и сбалансированно.
В основе диетического питания лежат базовые диеты, низкокалорийная диета (НКД), щадящая диета (ЩД) и основной вариант диеты (ОВД). Диетические блюда ничуть не уступают общему столу по вкусовым качествам.
Врач-координатор назначит вам программу питания в соответствии с комплексом лечебных или оздоровительных мероприятий. Для каждой программы предусмотрены отдельные залы питания.
Ессентукские минеральные воды – тот самый элемент, который объединяет в себе питание и лечение. Минеральные воды курорта эффективны в первую очередь при лечении заболеваний органов пищеварения и нарушения обмена веществ. Они могут входить в состав лечебной диеты или просто дополнять привычный рацион. Количество воды и ее вид определяются в каждом случае индивидуально и только после врачебного осмотра.